Albert de Vilarnau fermentado en barrica | Vilarnau

Albert de Vilarnau fermentado en barrica

VILARNAU fermentado en barrica

  • 50% Cardonnay fermentado en barrica
  • 25% Macabeo
  • 25% Parellada
Crianza:

Más de 40 meses en botella

Con este cava queríamos elaborar un cava con notas de maderas nobles, como el roble francés. Un cava muy diferente y especial que presenta todo el frescor y los aromas primarios y secundarios combinados con los aromas de este roble (vainilla, coco) que le confieren una personalidad única.

Guía Peñín 2016 - 92 puntos

A temperatura entre 6 - 8º C, es un cava con cuerpo y gran complejidad aromática, por lo que es ideal para acompañar todo tipo de quesos (especialmente los azules), los pescados ahumados, cremas de calabaza con foie…